فوائد واضرار تناول الكبدة للمرأة الحامل والاطفالEating Liver

إن الكبد هو أحد أعضاء جسم الانسان ، وهو موجود في كثير من الكائنات الحية. من الممكن أن يتناول النسان الكبدة كطعام لما له من فوائد للإنسان. لكن ينصح الخبراء بتناول الكبدة باعتدال حتى لا تسبب بعض المضاعفات الغير مرغوبة. ومن المستحسن  أن تبتعد عنها المرأة الحامل ، لأنها قد تشكل خطرا على صحة جنينها.

liver الكبدة

فوائد تناول الكبدة:

تعتبر الكبدة أحد الأطعمة الغنية بالبروتينات اللازمة لبناء جسم الانسان. كما تعتبر من ضمن الأطعمة التي تحتوي على كميات مناسبة من الدهون التي يعمل الجسم على تحويلها الى شكل اخر لتوليد الطاقة اللازمة له. أيضا تحتوي الكبدة على كميات مناسبة من الحديد الذي يمنع الاصابة بمرض فقر الدم ، والكبدة غنية بعنصر الزنك الذي يحتاجه الجسم الوقاية من بعض الأمراض. كما أن الكبدة مصدر أساسي وجوهري لفيتامين أ اللازم لخلايا الجسم. إضافة الى ذلك تحتو الكبدة على فيتامين بي 12 الضروري للعظام.  كما أنها أيضا تساعد الجسم في  تصنيع خلايا الدم الحمراء ، والعمل على تقوية بصر الانسان. ويجدر الذكر أن كبدة الدجاج تعمل على الحماية من الاصابة بمرض فقر الدم ، وكذلك مقاومة التوتر والضغوطات النفسية ، وتقوية الاسنان ، وتعزيز مناعة الجسم ، والحفاظ على بشرة قوية.

أضرار تناول الكبدة:

إن الافراط في تناول الكبدة يؤدي الى الحاق بعض الاضرار في جسم الانسان. تحتوي الكبدة على كميات كبيرة من فيتامين أ على شكل ريتينول الذي قد يؤثر سلبا على نمو الجنين. تعمل الكبدة على زيادة مستوى حمض اليوريك الذي من الممكن أن تؤدي كثرته الى الاصابة بمرض النقرس.

الكبدة غنية بالكوليسترول ، لذلك من الممكن أن تسبب بعض المضاعفات السلبية لمرضى القلب والسكري والذين يعانون من ارتفاع في ضغط الدم.

نصائح عند شراء الكبدة :

الكبدة من ضمن الأطعمة المشهورة بسرعة تلفها اذا لم يتم حفظها بالطرق المناسبة. لذلك ينصح الناس بضرورة الاسراع في حفظ الكبدة في الثلاجة اذا لم يكن هناك نية لأكلها مباشرة.

تختلف الكبدة من حيوان لآخر ، لكن في العادة تكن الكبدة ذات ملمس ناعم ولا يوجد عليها أي شكل من أشكال المخاط عليها ، كما انه من الواجب أن تكون نظيفة خالية من الاوساخ. أيضا لون الكبدة من المفترض ان يكون لون طبيعي بحيث يدل على أن الكبدة طازجة.


التعليقات
  1. لا يوجد تعليقات حتى الأن ، بادر بكتابة تعليق جديد!

لن يتم نشر بريدك الالكتروني للعامة ، الحقول المطلوبة معلمة بالعلامة '*'

*

فوائد واضرار الدش المهبلي للنساء

فوائد واضرار الدش المهبلي للمرأة الحامل والمتزوجة والبنت

فوائد واضرار الاسبرين

فوائد واضرار تناول حبوب الاسبرين للاطفال والرجال والنساء